Sostenibilidad y Nivaria

Formación a los empleados

En toda práctica sostenible, son los empleados los que deben dar ejemplo y, es por ello, que deben ser los primeros en ser consciente de las necesidades de ser un hotel respetuoso con el medioambiente. Para ello, se impartirán cursos formativos sobre la importancia de preservar el agua y se les recordará constantemente, a través de carteles y exámenes periódicos, que los grifos de agua nunca se deben dejar en goteo, tampoco dejarlos abiertos mientras se realizan otros hábitos diarios personales (cepillarse los dientes, enjabonarse, etc.), etc.

Reposición de toallas y sábanas

Se intentará que los huéspedes entiendan que no hay necesidad del cambio de toallas y sábanas diariamente. En principio, se cambiarán cada dos días a menos que un cliente solicite su cambio inmediato.

Implementaremos el GREEN CHOICE, el cual es una forma de ahorro de agua y material ya que no se limpia la habitación a un cliente durante un día. Como compensación a este servicio, se le ofrecerá un bono de 20 euros (Green Credit) al cliente en cual podrá gastar en el hotel.
Ese es un servicio que tiene que pedir el cliente.

Folletos informativos

Se les conciencia sobre el exceso del uso del agua en las duchas a través folletos informativos en las habitaciones, así como mediante carteles alusivos en los aseos de las mismas. Al igual que en el ahorro de agua, se les recordará, tanto a los clientes como a los empleados, la necesidad de apagar luces, aires acondicionados y demás aparatos eléctricos cuando no estén haciendo uso de ellos. Como se mencionó en la descripción de edificios "verdes", el diseño arquitectónico fomentará esa reducción significativa del uso de aires acondicionados.

Tecnología de bajo flujo

Al fin de disminuir el consumo de agua en las duchas y lavabos, la tecnología de bajo flujo se instalará en los cabezales de las mismas, reduciendo así el consumo de agua sin sacrificar la presión de la misma.

Sistema de tratamiento de aguas residuales

Entre todas las tecnologías de ahorro de agua disponible, un sistema de tratamiento de las aguas residuales es probablemente una de las más eficaces. Esto permitirá que el hotel reutilice toda su agua "sucia" para el riego de jardines y limpieza de exteriores gracias a un sistema que recoge el agua utilizada en el lavado de ropa, duchas, lavabos, cocina y aseos en un sistema de filtración que elimine todos los materiales contaminantes.

Paneles solares

Por último, y no por eso menos importante, se recurrirá a los paneles solares para el calentamiento del agua de las instalaciones generales del hotel y el de las propias habitaciones, garantizando un suministro eficiente para una gran parte de nuestros huéspedes y un ahorro evidente en las facturas.

Iluminación LED con detector de presencia en los pasillos y otras instalaciones

gran parte de la iluminación instalada en las zonas comunes y habitaciones del hotel reportará un ahorro inmediato y eficiente a través de la tecnología LED. Uno de los mayores derroches energéticos detectados en los hoteles convencionales se refiere a determinadas zonas comunes o baños públicos en donde los visitantes abusan del uso de luz y olvidan pulsar el interruptor al abandonar dichas estancias. Por ello, se hace necesaria la instalación de detectores de movimiento para evitar este desperdicio y ofrecer iluminación únicamente cuando sea preciso y cuando el cliente lo necesite realmente. El uso de la energía solar no sólo producirá ahorros financieros de casi un 50% sino que también, al igual que con el ahorro del agua, reduciremos la dependencia de la luz del país.

Reducción de residuos

Compra a granel: vamos a tratar de reducir la cantidad de envases comprados trabajando con proveedores que sean conscientes de estas prácticas y comprando en cantidades a granel todos los productos enlatados y secos.
Comida fresca: la comida fresca utilizada en el restaurante también disminuirá los residuos producidos en ese departamento.

Donación de alimentos

En cuanto a los residuos orgánicos, utilizaremos las verduras crudas y frutas para el compostaje y los desperdicios de alimentos cocinados serán donarlos a la comunidad como alimento para animales.